プロフェッショナルコース

 プロフェッショナルコースとは

■ プロフェッショナルコースで目指すゴール

パーティーイベントや企業でのメニュー開発など、仕事としてベジフルカッティングの様々な依頼に対しクライアントの希望に合わせられるようになる。

■ プロフェッショナルコースで学べること

ベジフルカッティングのギフト商品(贈り物)の製作、フルーツのPR、イベントやセミナー等でのデモンストレーション、企業研修、飲食店のメニュー開発、商品企画など様々なシーンで仕事として依頼を受けた際、希望に応えられる力を身に付ける知識と技術を学びます。また指導者になるための実現までのステップも学べます。
※検定試験に合格されるとコースに応じた資格を認定いたします。

 カリキュラムについて

科 目 名 時 間 内 容
講師としての基礎知識 90分 ・道具 準備 衛生について
・資格取得後の将来像について考える
カッティングスキル上級Ⅰ 90分 ・華やかに演出するカッティングスキル
・りんごのバタフライ応用
オリジナル作品の制作 90分 ・オリジナル作品を考える
デモンストレーション 90分 ・デモンストレーション講義
・デモンストレーション実践
カッティングスキル上級Ⅱ 90分 ・高度なカッティングスキル
作品演出とラッピング 90分 ・ギフト商品とラッピング
検定試験 90分 ・筆記および時間内に課題に沿った作品の制作

※ カリキュラム内容は変更になることがあります

 受講料について

総額 230,000円(税込)

  • ※ 受講終了後の試験料を含む
  • ※ 試験に不合格の場合 再試験料16,000円で次回受験可能

 お申し込み要項

■ 受講資格

  • 本募集要項及び注意事項の記載内容全てに承諾いただいた方。

■ 修了規定

  • 講義全6回中4回以上の出席
  • 指定した課題を提出いただくこと
  • 検定試験に合格していただくこと

■ 注意事項

  • 受講生ご本人の都合によるキャンセルの場合、一旦納入された費用は返還いたしません。
  • 天候及び講師の病気等、止むを得ない事情で講座日程が変更になる場合がございます。
  • 受講希望者が規定人数に達しない場合は、開講を中止することがあります。その際は、事前にご連絡するとともに納入された費用をご返還いたします。
  • 講師、他の受講生および当協会に対して迷惑をかける行為があった場合には、受講資格を剥奪されることがあります。その際は費用の返還をいたしません。
  • 講座中のビデオ、写真撮影および録音は固くお断りいたします。実技終了後、完成作品の写真撮影は構いませんが、講師や他の受講生様のお顔が写っている写真を本人に許可なく公共の場に掲載することの無いようにご配慮ください。
  • アレルギーをお持ちの方は、該当食材を使った作品は召し上がらない様お願い致します。
  • 試験、課題の保管期間は、受講期の修了試験日から一年以内とさせていただきます。
  • 受講の権利は、第三者への譲渡はできません。
  • 上記募集要項及び注意事項の記載内容全てにご承諾いただくことがお申し込み条件となります。

 お支払いについて

お申し込み後7日以内(申込日含む)に受講料を下記口座までお振り込みください。

  • 銀行:三井住友銀行
  • 支店:渋谷支店(店番654)
  • 種類:普通
  • 口座番号:8923695
  • 口座名義:フードディスカバリー株式会社
    フードディスカバリー(カ
  • お振込みの際、お名前の前に「VFC」と「受付番号」をご入力ください(受付番号はお申込時にお知らせいたします)
    例)VFC101010ヤサイハナコ
  • お振込みは一括払いのみとなります
  • いずれも税込の価格となります
  • 振込手数料はお客様負担とさせていただきます
  • 修了試験にて不合格となった場合は、別途試験料をお支払いいただくことで、次回以降の修了試験を受験することができます
  • 一旦納入されました代金につきましては、理由の如何を問わず返却致しません
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